تستخدم الصين تقنية Blockchain لاستعادة ثقة المستهلك

الغذاء المزيف: ستستغرق إعادة بناء الثقة في المنتجات الغذائية في الصين الكثير من العمل. الصناعة مليئة بالمنتجات المقلدة والمنتجات ذات العلامات الخاطئة والمقلدة الخطرة. ولكن الآن ، مع تقنية blockchain ، يمكن أن يكون هناك تحول.

ثقة المستهلك في الأطعمة المشتقة من الصين في أدنى مستوياتها على الإطلاق. من البيض المزيف إلى العسل المزيف إلى النبيذ المزيف ، فإن صناعة الأغذية المزيفة هي أشياء مزعجة.

منذ عدة سنوات ، ضُبطت مجموعة سانلو ، أكبر شركة لألبان الأطفال في الصين ، وهي تبيع حليب أطفال مزيف. كانت الصيغة المزيفة مغطاة بالميلامين الكيميائي الصناعي الخطير. تم وضعه في الصيغة لزيادة مستويات البروتين بشكل مصطنع. وكانت النتيجة قصة جشع مؤلمة كانت لها عواقب في العالم الحقيقي - مات الأطفال ومرض الآلاف. لقد كانت قصة رعب في جميع أنحاء البلاد تحولت إلى فضيحة دولية للأطعمة المزيفة. كان ذلك بمثابة مسمار آخر في نعش فكرة أن المستهلكين الصينيين يمكن أن يثقوا في مصنعي المواد الغذائية.

الغذاء المزيف: استعادة الثقة

مع وضع ذلك في الاعتبار ، شهدت مقاطعة قويتشو الزراعية استثمارات ضخمة من قبل حكومتها. وتهدف الخطة إلى تنشيط المناطق الريفية وإعطاء الفرص لسكان الريف. الفكرة هي منعهم من الانتقال إلى المدن ، وعدم ترك أي شخص يزرع الطعام. ولكن للقيام بذلك ، يجب أن يرى مستهلكو البر الرئيسي أن الطعام شرعي. لكن كيف يمكنهم التأكد؟

أدخل الفطريات. يؤكل على نطاق واسع في الصين - يُعرف باسم "الطعام الرئيسي". ويمكنك بالتأكيد الاعتماد على رؤية مجموعة متنوعة من الأصناف التي يعتبرها معظم الغربيين شبيهة بالفضاء. لكن الفطريات كانت عنصرًا أساسيًا في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم منذ فجر البحث عن الطعام. "دجاج الغابة" جزء مهم للغاية من النظام الغذائي في آسيا. ولكن كيف يمكن للمستهلكين التأكد من أنه آمن ، وأنه صنف صالح للأكل؟

أدخل منطقة مظاهرة الفطريات في مقاطعة قويتشو. إنه موجود لإظهار كيف يمكن استخدام تقنية blockchain لتتبع الفطر والتحقق من أصله. كما يستخدمون تقنية blockchain لضمان سلامة وموثوقية المعلومات والبيانات. يساعد المنتجين على بناء الثقة في ضمان الجودة والسلامة. آخر شيء يريده عملاؤهم هو فضيحة طعام مزيفة أخرى.

الفطريات و Blockchain

قامت منطقة بايون في مدينة قوييانغ بدمج صناعة الفطريات بتقنية blockchain. الفكرة هي أن السلسلة الصناعية بأكملها قابلة للتتبع ومتكاملة.

الفطريات الصالحة للأكل هي واحدة من الصناعات الرئيسية في قويتشو - في منطقة قويتشو وحدها ، حصدت الفطريات الصالحة للأكل 2.89 مليار دولار على مدى السنوات الأربع الماضية. في نفس الفترة الزمنية ، زاد إنتاج فطر Guizhou الصالح للأكل بنسبة 51٪ سنويًا. والسعر يرتفع… العام الماضي بنسبة 60٪.

قد يكون هذا النمو مرتبطًا بحقيقة أن سلسلة توريد الفطريات الصالحة للأكل مجهزة الآن بتتبع سلسلة كاملة. يتم تسجيل دخول المنتج إلى blockchain في جميع الخطوات ، من المزرعة إلى المعالجة وحتى الشهادة.

يُطلق عليها اسم "سحابة الفطريات الذكية" ، وهي عبارة عن منصة لصناعة الفطريات الصالحة للأكل بأكملها والتي تستخدم أحدث التقنيات. تحتوي المنصة على 31 نقطة لجمع البيانات. هذا مع 15 شركة من الفطريات الصالحة للأكل ، والتعاونيات ، والقواعد ، والمزارع الكبيرة.

Guizhou Jukong Technology هي واحدة من الشركات الموجودة على blockchain الفطريات. أنها تنتج الفطريات النادرة الصالحة للأكل في بايون. التواجد على blockchain يجعل إنتاج الفطريات الصالحة للأكل قابلاً للتتبع والتحقق.

ذكي مركز مظاهرة سحابة الفطريات

قام المسؤولون الحكوميون الذين ينفقون كل الأموال في صناعة الفطريات أيضًا ببناء متحف Guizhou Mushroom. يمكن للزوار الحصول على معلومات حول أعمال عملية blockchain. ومن المأمول أن يكتسب المزارعون والمنتجون ثقة عامة الناس.

يقول Ma Ningyu ، القائم بأعمال عمدة Guiyang ، "أصبحت البيانات الضخمة محركًا مهمًا لتطوير Guiyang عالي الجودة. في الوقت الحالي ، تعمل Guiyang على تعزيز التكامل العميق للبيانات الضخمة من أجل تنشيط الريف ".

تخطط منطقة قوييانغ لتعزيز تنمية الزراعة الذكية. كما ترغب في الترويج لاستخدام إنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي و blockchain في الزراعة ، وأن تكون نموذجًا لبقية البلاد. هذا مهم بشكل خاص في الزراعة والتربية والمعالجة والخدمات اللوجستية.

تلك "دجاجة الغابة" القادمة من الصين؟ أعتقد أنه ربما يمكننا الوثوق به مرة أخرى. إلا إذا كنت تريد أن تختار بنفسك. لدينا الكثير من الغابات هنا أيضًا. يمكن أن تكون محظوظا.

هل لديك تعليق على هذا؟ دعنا نعرف هنا.

إخلاء المسئولية

يتم نشر جميع المعلومات الواردة على موقعنا بحسن نية ولأغراض المعلومات العامة فقط. أي إجراء يتخذه القارئ بشأن المعلومات الموجودة على موقعنا هو على مسؤوليته الخاصة.